关于香椿菜的功效与作用及禁忌，香椿菜这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、一、营养与食用 香椿头含行极丰富的营养。
2、据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。
3、另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
4、二、性味归经性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。
5、三、功效主治清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。
6、主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。
7、四、食疗作用1．提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
8、2．涩血止痢，止漰香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血、崩漏带下等病症。
9、3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
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