HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。大厨炒肉片的窍门，家常炒肉片简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中文名：家常炒肉片分类：私家菜口味：咸、微辣主要食材：肉片，红辣椒，木耳，青菜工艺：滑炒调料：大葱姜酱油 花生油 盐料酒淀粉制作工艺1.将里脊肉洗净切厚片，红辣椒洗净切片，木耳、青菜心洗净切块，葱姜切丝。

2、2.炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，随即倒入肉片翻炒至熟，加酱油、盐、料酒、辣椒、木耳、青菜心翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即成。

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