HELLO，我是环球知识网小溪，我来为大家解答以上问题。虾仁豆腐蒸蛋做法，虾仁豆腐简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中文名：虾仁豆腐分类：家常菜口味：海鲜主要食材：虾仁、豆腐虾仁豆腐是一道由虾仁、豆腐等为主材料制作而成的家常菜，色香味俱全的名菜，属于浙菜系。

2、以虾仁，豆腐为主要食材的家常菜。

3、把虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。

4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

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