大家好，乐乐来为大家解答以下的问题，长条青茄子，小细长青茄子怎么做好吃很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！

1、食材：茄子2根，豇豆半斤，蒜适量，生抽适量，耗油适量，盐适量。

2、首先把线茄子洗干净，不用刨皮，直接切成长条洗干净，沥干水分备用。

3、把豇豆的头和尾去掉，切成小段洗干净，沥干水备用。

4、锅里放油，放入蒜末爆香，倒入茄子和豇豆一起翻炒，等两者颜色都变亮之后，开始加调味料。

5、淋上一点生抽，耗油，一点点盐，白糖，接着翻炒，然后加点水闷个10分钟。

6、最后再加点盐调味即可出锅。

本文到此结束，希望对你有所帮助。