【什锦水果捞的做法】什锦水果捞是一道清爽可口、营养丰富的甜品,尤其适合夏季食用。它以多种新鲜水果为主料,搭配酸奶或椰奶等配料,口感丰富,制作简单。下面将从食材准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结,并通过表格形式清晰展示。
一、食材准备(4人份)
食材名称 | 用量 |
芒果 | 1个 |
草莓 | 10颗 |
蓝莓 | 50克 |
猕猴桃 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
花生碎 | 2汤匙 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
原味酸奶 | 200毫升 |
椰奶 | 50毫升(可选) |
二、制作步骤
1. 水果清洗与处理
所有水果洗净后,芒果去皮切块,草莓去蒂切半,蓝莓洗净沥干,猕猴桃去皮切片,香蕉切片备用。
2. 混合水果
将处理好的所有水果放入大碗中,轻轻拌匀,避免压碎水果。
3. 调制酱汁
在小碗中加入酸奶、椰奶和蜂蜜,搅拌均匀成酱汁。
4. 组合成品
将调好的酱汁倒入水果中,轻轻拌匀,使每一块水果都裹上酱汁。
5. 撒上花生碎
最后撒上花生碎,增加口感层次。
6. 冷藏享用
放入冰箱冷藏1小时左右,口感更佳,食用前可再拌一次。
三、注意事项
- 水果尽量选择当季新鲜的,口感更好。
- 若喜欢更浓郁的风味,可加入少量柠檬汁提味。
- 可根据个人口味调整水果种类和比例。
- 没有椰奶时,可用牛奶或植物奶替代。
- 做好后建议尽快食用,避免水果氧化变色。
四、总结
什锦水果捞不仅做法简单,而且营养均衡,是夏日解暑的理想选择。通过合理搭配不同水果和调味品,可以创造出多样化的口味体验。无论是家庭聚餐还是下午茶时间,都能带来一份清新美味的享受。
项目 | 内容 |
类型 | 甜品/水果沙拉 |
风格 | 清爽、健康、低脂 |
适宜季节 | 夏季 |
食材特点 | 多种水果 + 酸奶/椰奶 |
制作难度 | 简单 |
建议搭配 | 冷饮、茶、果汁 |
如您喜欢DIY风格的甜点,不妨尝试自己搭配不同的水果组合,打造专属的“什锦水果捞”!