【炒茶树菇的做法】茶树菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类食材，常用于炒菜、炖汤等。炒茶树菇不仅口感爽脆，还能保留其独特的香味。下面是一份简单易学的“炒茶树菇的做法”总结，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。
一、做法总结
1. 准备材料：茶树菇、葱、姜、蒜、辣椒（可选）、盐、生抽、食用油、少许白糖。
2. 处理食材：将茶树菇清洗干净，撕成小块或切片；葱姜蒜切好备用。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热后放入葱姜蒜爆香。
4. 炒制茶树菇：加入茶树菇翻炒，炒至微软出水。
5. 调味：加入适量盐、生抽、少许白糖提鲜，根据口味可加辣椒。
6. 收汁出锅：翻炒均匀后，待汤汁略微收干即可出锅。
二、详细步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 清洗茶树菇，去除杂质，撕成小块或切片 | 茶树菇、清水 |
| 2 | 准备配料：葱、姜、蒜切末，辣椒切丝（可选） | 葱、姜、蒜、辣椒 |
| 3 | 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 | 食用油、锅 |
| 4 | 加入茶树菇翻炒，炒至微软出水 | 茶树菇 |
| 5 | 加入盐、生抽、少许白糖调味 | 盐、生抽、白糖 |
| 6 | 根据口味可加辣椒，继续翻炒均匀 | 辣椒（可选） |
| 7 | 待汤汁略微收干后出锅装盘 | 炒锅、盘子 |
三、小贴士
- 茶树菇不宜炒太久，以免失去脆感。
- 可根据个人口味加入胡萝卜、青椒等蔬菜搭配。
- 喜欢辣味的朋友可以多放一些辣椒或加入花椒。
通过以上步骤和表格，你可以轻松掌握“炒茶树菇的做法”，在家也能做出一道色香味俱全的家常菜。