【大闸蟹又叫什么名字】大闸蟹是一种广受欢迎的淡水蟹类，尤其在秋季时最为肥美。它不仅口感鲜美，而且在文化中也具有重要地位。然而，很多人对它的学名和别称并不熟悉。本文将总结大闸蟹的其他名称，并以表格形式清晰展示。
一、大闸蟹的常见别名
大闸蟹在不同的地区和语境下有不同的称呼，以下是一些常见的别名：
| 名称 | 说明 |
| 河蟹 | 最常见的称呼之一，泛指生活在河流中的蟹类 |
| 梭子蟹 | 有时被误认为是大闸蟹，但属于不同种类 |
| 青蟹 | 在部分地区也被称为青蟹，但多指海水蟹 |
| 螃蟹 | 是大闸蟹的统称，泛指所有蟹类 |
| 金爪蟹 | 因其钳子呈金色而得名 |
| 红膏蟹 | 指蟹黄颜色鲜艳、膏体饱满的大闸蟹 |
需要注意的是，“梭子蟹”和“青蟹”虽然在某些地方也被称作大闸蟹，但实际上它们与大闸蟹（中华绒螯蟹）并非同一种蟹，主要区别在于生活环境和外形特征。
二、大闸蟹的正式学名
大闸蟹的正式学名为 中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科。它原产于中国，是中国特有的经济蟹种，也是著名的美食食材。
三、总结
大闸蟹是一个广义的称呼，通常指的是中华绒螯蟹。在日常生活中，人们会根据其外观、产地或食用方式给它起不同的名字，如“河蟹”、“金爪蟹”、“红膏蟹”等。了解这些别名有助于更全面地认识这一美味佳肴。
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