【西红柿土豆片的做法】西红柿土豆片是一道简单又美味的家常菜，口感清爽、酸甜适中，非常适合搭配米饭或作为配菜。下面将从食材准备、步骤说明到注意事项进行全面总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 西红柿 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽（酱油） | 1勺 |
| 醋（可选） | 1小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 西红柿洗净切片，土豆去皮后切薄片，放入清水中浸泡防止氧化。 |
| 2 | 热锅凉油，加入蒜末爆香，倒入土豆片翻炒至微黄。 |
| 3 | 加入西红柿片，继续翻炒均匀。 |
| 4 | 撒入适量盐和少许白糖，根据口味加入生抽调味。 |
| 5 | 若喜欢酸味，可加少量醋提味。 |
| 6 | 炒至西红柿出汁，土豆软熟即可出锅。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议说明 |
| 土豆切片厚度 | 建议不要太厚，否则不易熟 |
| 西红柿选择 | 选用成熟度高的西红柿更甜 |
| 火候控制 | 炒制时火不宜过大，避免粘锅 |
| 调味灵活 | 可根据个人口味调整盐、糖、醋的比例 |
四、总结
西红柿土豆片是一道健康又下饭的菜品，做法简单，营养丰富，适合忙碌的日常烹饪。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一道美味佳肴。无论是家庭餐桌还是朋友聚会，都是不错的选择。
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