【阿斯巴甜是什么东西】阿斯巴甜是一种常见的人工甜味剂，广泛用于食品和饮料中，尤其在无糖产品中使用较多。它被用作糖的替代品，具有高甜度、低热量的特点，因此受到许多消费者的青睐。然而，关于它的安全性也一直存在争议。
一、
阿斯巴甜（Aspartame）是一种合成甜味剂，由两种氨基酸——天冬氨酸和苯丙氨酸组成。它的甜度是蔗糖的200倍左右，但几乎不含热量，因此被广泛应用于“无糖”或“低卡”产品中，如口香糖、饮料、酸奶、果冻等。
虽然大多数国家的食品安全机构认为阿斯巴甜在合理用量下是安全的，但也有部分研究指出其可能对健康产生潜在影响，尤其是长期大量摄入的情况下。此外，患有苯丙酮尿症（PKU）的人群需要特别注意，因为他们的身体无法正常代谢苯丙氨酸。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 阿斯巴甜 |
| 英文名称 | Aspartame |
| 化学组成 | 天冬氨酸 + 苯丙氨酸 |
| 甜度 | 约为蔗糖的200倍 |
| 热量 | 几乎为零（每克约4千卡） |
| 使用范围 | 无糖饮料、口香糖、酸奶、果冻、药品等 |
| 安全性 | 多数国家认为适量使用安全，但存在争议 |
| 潜在风险 | 长期大量摄入可能引发健康问题；PKU患者需避免 |
| 营养成分 | 不提供营养，仅提供甜味 |
| 储存条件 | 避光、干燥、密封保存 |
| 国际标准 | WHO、FDA等机构均设定每日允许摄入量（ADI） |
三、结语
阿斯巴甜作为一种高效且低热量的甜味剂，在现代食品工业中扮演着重要角色。尽管其安全性得到了多数权威机构的认可，但消费者仍应保持理性，合理控制摄入量，并关注自身健康状况。对于特殊人群，如PKU患者，更应谨慎对待。