【猪肉丸子汤的制作方法】猪肉丸子汤是一道简单又美味的传统家常菜，尤其在冬季非常受欢迎。它不仅营养丰富，还能暖身暖心。下面将为大家总结猪肉丸子汤的基本做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、
制作猪肉丸子汤的关键在于肉馅的选择与搅拌技巧，以及汤底的鲜美程度。选用肥瘦相间的猪肉，搭配适量的调料，搅拌至有弹性后，捏成丸子放入汤中煮熟即可。汤底可选择清水或高汤，加入一些蔬菜如胡萝卜、青菜等，使味道更加丰富。整个过程操作简单，适合家庭日常烹饪。
二、表格：猪肉丸子汤制作材料与步骤
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 猪肉末（肥瘦比例3:7）500g、鸡蛋1个、葱姜末适量、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺 |
| 辅料 | 胡萝卜半根、香菜少许、清水或高汤1000ml |
| 调味料 | 生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油 |
| 步骤 | 1. 猪肉末中加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌至起劲。 2. 汤锅中加水或高汤烧开。 3. 用手挤出肉丸，轻轻放入沸水中。 4. 加入胡萝卜片，煮5分钟。 5. 最后撒上香菜，调味即可。 |
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一碗鲜香四溢的猪肉丸子汤了。这道菜不仅适合全家人享用，也适合忙碌时快速准备的一餐。希望这份简单的做法能为您的厨房增添一份温暖与美味。