【清蒸小龙虾的简单做法】清蒸小龙虾是一道非常受欢迎的夏季美食，不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭制作。只需要准备好新鲜的小龙虾和一些基本调料，就能轻松做出一道美味可口的清蒸小龙虾。
以下是一个详细的步骤总结，帮助你快速掌握这道菜的做法。
一、准备工作
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜的小龙虾，建议购买活虾，清洗干净，去除虾线 |
| 2 | 准备调料：姜片、葱段、料酒、盐、食用油、生抽（可选） |
| 3 | 准备蒸锅或蒸笼，确保干净无异味 |
二、具体步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将清洗干净的小龙虾放入盆中，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟去腥 |
| 2 | 蒸锅加水烧开，放入姜片和葱段，再将小龙虾放入蒸盘中 |
| 3 | 盖上锅盖，大火蒸8-10分钟（根据虾的大小调整时间） |
| 4 | 蒸好后取出，撒上葱丝，淋上热油，可搭配生抽调味 |
三、小贴士
- 蒸的时间不宜过长，否则虾肉会变老，影响口感。
- 若喜欢更香的口味，可在蒸的过程中加入几滴香油。
- 清蒸保留了小龙虾的原汁原味，适合喜欢清淡口味的人群。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的清蒸小龙虾。不仅健康，还能充分体验食材的鲜美。快来试试吧！