【扁鱼是什么鱼】“扁鱼”是一种常见的鱼类名称，但在不同地区可能指代不同的鱼种。为了更清晰地了解“扁鱼”到底是什么鱼，我们可以通过总结和对比的方式进行分析。
一、
“扁鱼”通常指的是身体较为扁平的鱼类，这类鱼在外观上具有明显的侧扁特征，常见于沿海或淡水水域。由于“扁鱼”并非一个严格的科学学名，因此在不同地区可能有不同的称呼和种类。以下是几种常见的“扁鱼”类型及其特点：
1. 比目鱼（如鳎鱼、鲆鱼）：属于辐鳍鱼纲，身体扁平，眼睛位于一侧，常生活在海底。
2. 石斑鱼（部分品种）：某些石斑鱼体型较宽，也被称为“扁鱼”。
3. 鲳鱼：外形呈菱形，身体较扁，是常见的食用鱼。
4. 鳐鱼：虽然严格来说不属于鱼类，但其扁平的身体结构也常被误认为“扁鱼”。
在日常生活中，“扁鱼”更多是一个通俗叫法，具体种类需结合产地、形态和用途来判断。
二、表格对比
| 名称 | 学名 | 特点 | 生活环境 | 是否常见食用 |
| 比目鱼 | Pleuronectiformes | 身体扁平，双眼在一侧 | 海洋底栖 | 是 |
| 鳐鱼 | Rajiformes | 扁平如扇，有尾鳍 | 海洋 | 否（多为观赏） |
| 鲳鱼 | Euthynnus spp. | 身体呈菱形，肉质细嫩 | 近海 | 是 |
| 石斑鱼 | Epinephelus spp. | 部分品种体形较宽，肉质鲜美 | 海洋 | 是 |
| 鳗鱼 | Anguilla spp. | 虽非扁形，但部分地方称其为“扁鱼” | 淡水/海水 | 是 |
三、总结
“扁鱼”并不是一个固定的鱼类名称，而是一个根据外形特征命名的通俗说法。在实际使用中，应结合具体的地域、形态和用途来判断其真正所属的鱼种。如果你在市场上看到“扁鱼”，建议向卖家确认具体种类，以便更好地了解其营养价值和烹饪方式。