【10道超简单的菜谱做法】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出美味又健康的饭菜。其实，只要掌握一些基础技巧和常见食材，就能轻松做出令人满意的家常菜。下面整理了10道超简单的菜谱做法，适合新手或时间紧张的朋友。
一、
这10道菜谱都以“简单”为核心，注重食材易得、步骤少、烹饪时间短。无论是炒、煮、蒸还是烤，都能在短时间内完成。每一道菜都兼顾营养与美味，适合日常家庭餐桌。
二、10道超简单的菜谱做法（表格形式）
| 序号 | 菜名 | 主要食材 | 做法简述 | 烹饪时间 |
| 1 | 西红柿炒蛋 | 西红柿、鸡蛋、盐、油 | 鸡蛋打散，炒熟后加入切块西红柿翻炒，加盐调味即可。 | 10分钟 |
| 2 | 青椒土豆丝 | 土豆、青椒、蒜、醋 | 土豆切丝泡水去淀粉，青椒切丝，热油爆香蒜，放入所有材料翻炒，最后加醋提味。 | 12分钟 |
| 3 | 蒜蓉西兰花 | 西兰花、蒜、盐 | 西兰花切小朵焯水，蒜末炒香后倒入翻炒，加盐调味。 | 8分钟 |
| 4 | 酱牛肉 | 牛肉、酱油、糖、料酒、姜 | 牛肉切片，用酱油、糖、料酒、姜腌制1小时后，煎熟或炖熟。 | 20分钟 |
| 5 | 番茄鸡蛋面 | 鸡蛋、番茄、面条、葱花 | 鸡蛋炒熟，加入切块番茄炒软，加水煮沸后下入面条，撒葱花出锅。 | 15分钟 |
| 6 | 清炒菠菜 | 菠菜、蒜、盐 | 菠菜焯水后沥干，热油爆香蒜，放入菠菜快速翻炒，加盐调味。 | 7分钟 |
| 7 | 豆腐蛋花汤 | 豆腐、鸡蛋、葱花、盐、香油 | 水烧开后加入豆腐，打入蛋液，搅拌成蛋花，加盐和香油调味。 | 10分钟 |
| 8 | 麻婆豆腐 | 豆腐、豆瓣酱、肉末、姜蒜 | 豆腐切块焯水，炒香肉末和姜蒜，加入豆瓣酱炒香，再放入豆腐翻炒收汁。 | 15分钟 |
| 9 | 炒时蔬 | 胡萝卜、玉米、青豆、蒜 | 所有蔬菜切好，热油爆香蒜，依次下入翻炒，加盐调味。 | 10分钟 |
| 10 | 香菇滑鸡 | 鸡胸肉、香菇、淀粉、酱油 | 鸡肉切片腌制，香菇切片，热油炒香后加入鸡肉翻炒，加酱油和淀粉勾芡。 | 12分钟 |
三、结语
以上10道菜谱不仅操作简单，而且营养均衡，适合日常食用。即使没有太多烹饪经验的人，也能轻松上手。只需准备好常见食材，按照步骤操作，就能在家做出美味可口的饭菜。快试试吧！