【排骨高压锅压多长时间】在烹饪过程中，使用高压锅可以大大缩短烹饪时间，同时保持食材的营养和口感。对于排骨来说，高压锅是一个非常实用的工具。那么，排骨高压锅压多长时间呢？下面将从不同情况出发，进行详细总结。
一、
使用高压锅炖排骨时，所需时间主要取决于以下几个因素：
1. 排骨的大小与厚度：大块排骨需要更长时间来煮熟。
2. 是否提前焯水：焯水可以去除血水和杂质，有助于提升口感和减少烹饪时间。
3. 高压锅类型：不同品牌或型号的高压锅压力不同，影响烹饪时间。
4. 火候控制：一般建议大火上汽后转中小火焖煮。
通常情况下，普通高压锅炖排骨需要15-20分钟，而电高压锅则可能需要10-15分钟。如果希望排骨更加软烂，可适当延长5-10分钟，并确保水量充足。
二、表格总结
| 情况 | 高压锅类型 | 焯水情况 | 建议时间（分钟） | 备注 |
| 一般情况 | 普通高压锅 | 已焯水 | 15-20 | 软烂可延长至25分钟 |
| 一般情况 | 电高压锅 | 已焯水 | 10-15 | 火力均匀，省心 |
| 大块排骨 | 普通高压锅 | 未焯水 | 20-25 | 需要更多时间煮透 |
| 小块排骨 | 普通高压锅 | 已焯水 | 10-15 | 煮制更快 |
| 快速烹饪 | 电高压锅 | 未焯水 | 8-12 | 可能影响口感 |
三、小贴士
- 焯水时加入姜片和料酒，可以去腥增香。
- 高压锅煮肉时不要加太多水，以免影响压力和上气速度。
- 若喜欢汤汁浓郁，可在最后几分钟开盖收汁。
综上所述，排骨高压锅压多长时间并没有一个固定答案，但根据实际情况调整时间和火候，可以做出美味又入味的排骨菜肴。