【玛芬蛋糕制作步骤】玛芬蛋糕是一种松软香甜、口感丰富的烘焙点心，适合早餐或下午茶。它的制作过程简单，材料常见，非常适合家庭制作。以下为玛芬蛋糕的详细制作步骤总结，便于快速查阅和操作。
一、玛芬蛋糕制作步骤总结
1. 准备材料：收集所有所需食材。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉、糖等干性材料混合均匀。
3. 混合湿性材料：将鸡蛋、牛奶、油等湿性材料搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性与湿性材料结合，轻轻拌匀。
5. 装模：将面糊倒入模具中。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至熟透。
7. 冷却与享用：取出冷却后即可食用。
二、玛芬蛋糕制作步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 面粉、砂糖、泡打粉、盐、鸡蛋、牛奶、植物油、香草精（可选） |
| 2 | 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐、糖混合过筛，确保无结块 |
| 3 | 混合湿性材料 | 鸡蛋打散后加入牛奶、油和香草精，搅拌均匀 |
| 4 | 混合面糊 | 将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合，避免过度搅拌 |
| 5 | 装模 | 将面糊倒入纸杯或模具中，约8分满 |
| 6 | 烘烤 | 预热烤箱至170℃，烘烤约20-25分钟，用牙签插入中心无面糊即熟 |
| 7 | 冷却与享用 | 取出稍凉后脱模，可搭配水果或奶油食用 |
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易混合均匀。
- 面糊不要搅拌太久，以免影响蓬松度。
- 可根据喜好添加蓝莓、巧克力豆等配料增加风味。
- 烤箱温度和时间需根据实际设备进行调整。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的玛芬蛋糕。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。