【豆腐的10种家常做法】豆腐是一种营养丰富、口感多样的食材，不仅适合搭配各种主食，还能做出多种风味独特的菜肴。下面总结了10种常见的家常豆腐做法，方便大家在日常烹饪中参考。
一、
豆腐的吃法多样，可以根据个人口味和家庭习惯进行调整。从简单的清炒到复杂的炖煮，每一种做法都有其独特的风味和营养价值。以下是10种常见且实用的豆腐做法，涵盖煎、炒、炖、拌等多种方式，适合不同季节和场合食用。
二、表格展示
| 序号 | 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方式 | 特点说明 |
| 1 | 麻婆豆腐 | 豆腐、牛肉末、豆瓣酱、姜蒜 | 炒 | 麻辣鲜香，下饭神器 |
| 2 | 水煮豆腐 | 豆腐、牛肉片、豆芽、辣椒 | 煮 | 辣味浓郁，汤汁鲜美 |
| 3 | 番茄豆腐汤 | 豆腐、番茄、鸡蛋、葱花 | 煮 | 酸甜开胃，适合秋冬季节 |
| 4 | 蒜蓉豆腐 | 豆腐、蒜末、酱油、香油 | 蒸或拌 | 清爽不腻，突出豆腐原味 |
| 5 | 酸辣豆腐汤 | 豆腐、木耳、胡萝卜、醋、辣椒 | 煮 | 酸辣开胃，促进食欲 |
| 6 | 香煎豆腐 | 豆腐、鸡蛋、面粉、盐 | 煎 | 外焦里嫩，适合搭配米饭或粥 |
| 7 | 木须豆腐 | 豆腐、鸡蛋、木耳、胡萝卜 | 炒 | 色彩丰富，口感层次分明 |
| 8 | 豆腐煲 | 豆腐、排骨、玉米、香菇 | 炖 | 搭配肉类，营养均衡，适合全家食用 |
| 9 | 凉拌豆腐 | 豆腐、黄瓜、花生碎、调料 | 拌 | 清爽解暑，适合夏天或作为凉菜 |
| 10 | 红烧豆腐 | 豆腐、酱油、糖、料酒、姜 | 炖 | 入味浓郁，适合搭配米饭或面条 |
以上10种豆腐做法，简单易学又美味可口，适合家庭日常烹饪。根据个人喜好和家中现有食材，可以灵活调整配料和调味，让豆腐成为餐桌上的主角。