【家用烤箱烤大虾怎么做】用烤箱烤大虾是一种简单又美味的烹饪方式，不仅保留了虾的鲜嫩口感，还能让虾肉更加入味。下面是一份详细的步骤总结和所需材料清单，帮助你轻松在家做出美味的烤大虾。
一、
使用家用烤箱制作烤大虾，关键在于选材新鲜、调味得当以及掌握好烤制时间。首先，选择新鲜的大虾，去壳去线，清洗干净；接着进行腌制，让虾肉更入味；最后将虾放入预热好的烤箱中，根据烤箱性能调整温度和时间，即可完成一道美味佳肴。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 新鲜大虾（约300克） |
| 调料 | 蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、迷迭香或百里香（可选） |
| 工具 | 烤盘、锡纸、烤箱 |
| 预热温度 | 200℃（上下火） |
| 烤制时间 | 15-20分钟（视虾大小而定） |
| 是否翻面 | 不需要翻面，直接放入烤箱即可 |
三、详细步骤说明
1. 处理大虾
- 去壳去虾线，保留虾尾（可根据喜好选择是否保留）。
- 用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 腌制大虾
- 在大虾中加入蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁和香料（如迷迭香），搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 准备烤盘
- 在烤盘上铺一层锡纸，将腌好的大虾摆放在锡纸上，避免粘连。
4. 烤制过程
- 将烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤15-20分钟，直到虾肉变红、略微焦边。
5. 出炉装盘
- 取出烤好的大虾，撒上少许葱花或欧芹碎增加香气，即可食用。
四、小贴士
- 若喜欢更香脆的口感，可在烤制最后5分钟刷一层蜂蜜水。
- 烤箱温度和时间可根据实际功率适当调整，避免烤糊。
- 大虾不宜烤太久，否则容易变硬，影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家用烤箱做出美味的烤大虾。无论是作为家常菜还是朋友聚会的小食，都非常适合。快来试试吧！