【苹果瘦肉汤的做法】苹果瘦肉汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它结合了苹果的清甜与瘦肉的鲜美，不仅味道宜人，还具有一定的滋补作用。以下是制作苹果瘦肉汤的详细步骤和所需材料。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 猪瘦肉 | 300克 |
| 苹果 | 1个（中等大小） |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升左右 |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 瘦肉洗净后切成小块，放入冷水中焯水，去除血沫后捞出备用。
- 苹果去皮、去核，切成大块；姜切片，葱切段。
2. 炖煮过程
- 将焯好的瘦肉、姜片和苹果块放入砂锅或汤锅中。
- 加入足够的清水，水量以没过食材为宜。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，期间可根据需要加盐调味。
3. 收尾
- 撇去浮沫，加入葱段，再煮5分钟即可关火。
- 根据个人口味调整盐量，盛出后趁热食用。
三、小贴士
- 瘦肉建议选择猪里脊或肩胛部位，口感更嫩。
- 苹果可选用红富士或蛇果，甜度较高，更适合炖汤。
- 若喜欢汤色更清澈，可在炖煮前将瘦肉用冷水冲洗干净。
- 本汤适合搭配米饭或作为餐前汤品，健康又美味。
四、营养价值简述
苹果富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化；瘦肉含有丰富的蛋白质和铁元素，能增强体质。两者搭配，既能补充能量，又能起到润肺养胃的作用，是一道非常适合家庭日常饮用的养生汤品。
以上就是“苹果瘦肉汤的做法”的详细内容，操作简单，营养均衡，值得尝试！